Valentine Denfer est la fille d'Antoine Denfer, peintre décorateur, et de Clémence Camax . Cantatrice et actrice sous le nom de Valentine Camax, elle joue en 1953 le rôle d’une Anglaise, arbitre de tennis dans le film de Jacques Tati Les Vacances de Monsieur Hulot (prix de la critique au festival de Cannes, 1953), dans Clochemerle et Dieu a besoin des hommes, de Jean Delannoy . Elle est très attachée aux salines de Bricqueville-sur-Mer, où elle a vécu. Elle meurt à Briqueville-sur-Mer le 30 août 1978, âgée de quatre-vingt-quatorze ans. Elle est inhumée au cimetière de la commune.