Adèle Wismes commence à suivre les cours de Joel Bui à l’Actors Studio à Paris à 18 ans, puis à Los Angeles avec Lorrie et Dianne Hull. De retour en France, elle intègre les Cours Florent, et complète sa formation théâtrale aux côtés de Jack Waltzer. En 2015, elle est choisie par le réalisateur Vianney Lebasque pour interpréter MJ, un des rôles féminins principaux de la série Les Grandsqui lui vaut le Prix du Jeune espoir Féminin au festival de la fiction de la Rochelle. Le réalisateur Christophe Honoré la choisit pour interpréter le rôle féminin de Plaire, aimer, et courir vite, présenté en compétition au Festival de Cannes 2018. Elle y présente également le court-métrage Âmes sœurs de Pierre Deladonchamps pour les Talents Adami Cannes 2018.