En 1999, Misaki Itō devient l'égérie de l'Asahi Beer et mannequin sous un contrat exclusif avec CanCam magazine. Elle est aussi apparue dans des spots publicitaires notamment ceux de "Gateway computers" et "Choya Umeshu". En 2005, elle apparait dans la série télé Densha otoko où elle joue le rôle d'une fille dont un otaku devient follement amoureux. Elle apparait aussi dans des spots pour la marque de maquillage Shiseido's ligne de cosmétiques (avec Chiaki Kuriyama, Ryoko Shinohara et Yuri Ebihara) ainsi que pour les montres Seiko, de plus elle est actuellement le mannequin officiel de la marque Vodafone au Japon. Elle a aussi servi de modèle et a prêté sa voix à Miss Nagai dans le jeu vidéo James Bond 007, Everything or Nothing.