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Ce documentaire suit le processus de fabrication des sushis à travers le quotidien du chef spécialiste des sushis, Jiro Ono, âgé de 85 ans.
小野二郎
Self
Masuhiro Yamamoto
Yoshikazu Ono
Daisuke Nakazama
Hachiro Mizutani
Harutaki Takahashi
Hiroki Fujita
Tsunenori Ida