Pour ce premier défi, les candidats et candidates devront cuisiner un plat connu dans plusieurs pays du monde et qui est une spécialité nationale en Ukraine, le poulet à la Kiev. Tout le monde devra intégrer la pomme de terre dans son plat. Ce premier défi devra être complété en 1 h 30 min. Les trois personnes qui auront le moins bien réussi s’affronteront et réaliseront une assiette de pain doré à la manière d’un grilled cheese ainsi qu’une salade de carottes. Celle qui aura le moins bien réussi devra quitter la brigade.